Carrinho de Cachorro Quente limpinho

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Gente, vender cachorro quente é uma atividade que pode render muito pra quem faz eventos, comida de rua ou quer complementar a renda do bar e restaurante com mais opções de lanches, viu? Mas, pra deixar o seu carrinho de cachorro quente sempre organizado e em perfeito estado, é preciso cuidar certinho dele! Agora, se você tem dúvidas de como fazer a limpeza corretamente, vem comigo que eu te ajudo!

Limpeza geral

Depois que as cubas de cozimento das salsichas esfriarem, é hora da limpeza. Primeiro, desligue o gás e jogue fora a água da salsicha. Daí, pra fazer a limpeza das cubas de cozimento que ficam sempre engorduradas, é só colocar nela uma mistura de meia xícara de detergente neutro e 3 litros de água quente e depois deixe descansar por cinco minutos.

Agora, se a gordura tiver bem impregnada, adicione duas colheres de bicarbonato de sódio e uma xícara de vinagre branco na mistura e deixe por mais cinco minutos. Esses produtos vão ajudar a dissolver mais a gordura e tirar o cheiro.

Molheiras e tampas podem ficar de molho nessa mistura também, tá? Depois, é só enxaguar bem e esperar tudo secar. Fácil né?

Já na parte das bancadas e áreas onde guarda bebidas e estoca pães ou outros tipos de alimento, basta passar um bom pano úmido só com vinagre branco ou álcool pra deixar tudo bem limpinho e desengordurado. E o legal é que, depois de secos, eles não ficam com cheiro e nem passam gosto pras comidas! Aí sim, hein!


Use sabão em pó ou líquido, cloro, cloro gel ou limpadores multiuso só nas áreas onde as comidas não ficam nunca, como rodas, lateral do carrinho, toldo ou guarda-sol!


Ah, e pra deixar as rodinhas como novas, é só usar limpa pneu. Elas vão ficar brilhando!


Carrinho de cachorro quente com grelha e prensa

Se o seu carrinho de cachorro quente tem grelha e prensa, é simples de limpar também, viu?


O primeiro passo é não deixar a grelha esfriar pra limpar, porque aí a gordura seca e fica ainda mais difícil, tá? O jeito certo é desligar o gás e, com cuidado, tirar o excesso de gordura e restos de comida da grelha ainda quente com a ajuda de uma espátula. Gente, e pra garantir ainda mais a sua segurança, a minha dica é usar sempre uma luva térmica! Afinal, qualquer cuidado vale muito! 


Prepare uma solução de 1 litro de água com uma xícara de vinagre branco e duas colheres de bicarbonato de sódio. Daí, dissolva bem e use metade do líquido na grelha, e deixe descansar 5 minutinhos pra sair o excesso de gordura.


Depois desse tempo, já com a chapa fria, use uma palha de aço pra tirar o restante da gordura. O próprio bicarbonato na água vai ajudar a remover as partes engorduradas com mais facilidade!


Use a parte que sobrou do líquido na chapa. Daí, é só umedecer ela com o restante do líquido e deixar descansar por 2 minutinhos e depois basta esfregar com palha de aço. Feito isso, é só enxaguar com água e secar com um pano que não solte fiapos, combinado?


Olha, você precisa saber que nunca deve usar produtos multiusos pra grelhas e chapas, viu? É que esse produtos podem deixar gosto na comida e ninguém quer comer algo com gosto de sabão, né?


Churrasqueira

Pra  carrinhos de cachorro quente que também fazem espetinho, a regra pra limpar a churrasqueira e a coifa é tirar primeiro todo o carvão e, depois, desencaixar as grelhas engorduradas.


E pra remover o excesso de gordura da grelha da churrasqueira é só fazer uma pastinha de bicarbonato de sódio e vinagre branco e aplicar com uma escova de limpeza. Você vai deixar a mistura por 10 minutos e depois pode escovar usando saponáceo cremoso ou detergente neutro mesmo. Enxágue com bastante água e deixe a grelha secar bem antes de colocar ela de volta.


Ah, a parte da coifa pode ser limpa com saponáceo. Depois, é só passar água!


Fritadeira

Se você tem um carrinho tudo em um, que também frita salgados, pastel e batata frita, é importante nunca deixar de fazer a limpeza diária pra gordura não acumular, combinado?


Depois de tirar o óleo da fritadeira, misture dentro dela meio litro de vinagre, um litro de água e 3 colheres de sopa de bicarbonato. Ligue a fritadeira e deixe tudo lá até começar a ferver. Desligue o fogareiro e deixe esfriar.


Você vai ver como fica bem mais fácil desengordurar a fritadeira depois disso! E pode usar detergente neutro pra lavar se ela não for do tipo fixa. Daí, é só enxaguar bem e tá pronto pra usar!


E aí, gostou? Aqui no Magazine Luiza você encontra de tudo pro seu carrinho de cachorro quente, viu? É só escolher!