Acessórios para sua churrasqueira

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Seja qual for o seu empreendimento, uma churrasqueira só agrega valor a tudo o que você comercializa, não é mesmo? O cheiro de carne assada na brasa atrai o interesse de qualquer um à sua volta, e se você preparar legumes na brasa, vai conquistar os vegetarianos também!;) Ter um canto do churrasco completo, com direito a todos os acessórios, só vai agilizar o seu trabalho, quer ver?

Só a variedade de churrasqueiras já é muito grande, e muita delas a gás e elétricas, que são ótimas para ambientes fechados ao não enfumaçar. Uma lanchonete vira uma lanchonete, servindo espetinhos e linguiças na brasa! Um restaurante por quilo se diferencia da concorrência servindo picanha, frango na brasa e salmão! Você pode até cobrar um preço diferente para quem optar por churrasco.

A Churrasqueira Elétrica Rotativa Dupla, por exemplo, dá conta de uma boa variedade de carnes nos seus 11 espetos, com a capacidade de 1,5kg cada um. Com alimentação elétrica de 110v e consumo baixíssimo de 0,4 KW/h, não é uma mão na roda? E ainda roda os espetos sozinha! assador-a-gas-inox-10-espetos-arke-agi-10

Ela é ideal para quem ainda não teve tempo de construir uma churrasqueira maior no estabelecimento, pois já vem com a estrutura toda quase pronta, bastando colocar sob uma coifa e sobre um braseiro.

E imagine que tentador este assador de espetinhos à vista dos convidados, numa festa ou num buffet! Entremeados de legumes são mais saudáveis e econômicos! Assa muitos ao mesmo tempo, não tem gasto excessivo de carvão e deixa fácil para o cliente se servir.

Uma dica simplesmente genial é colocar um pequeno carvão aceso nas churrasqueiras e assadores a gás, assim o cheirinho de churrasco fica mais característico e você não precisa de uma enorme churrasqueira a carvão. Legal, não e mesmo? ;)

Para equipar seu churrasqueiro, tem que pensar no essencial. Para manipular as carnes, ele vai precisar, no mínimo, de uma boa tábua e uma boa faca, como esses que vêm no Conjunto para Churrasco da Fixxar.

A tábua é de poliamida, que é um material apropriado para evitar o acúmulo e a proliferação de bactérias, além de ser mais fácil de lavar. Já a faca, além de ser de aço inox, é extra balanceada com o cabo anti derrapante para sua segurança.

O amolador manual da faca que acompanha, que se chama chaira, é fácil de manusear. Com pouco treinamento, você pode usar a faca por mais tempo antes de mandar para um afiador profissional.

Outro kit que pode ser superútil é esse da Tramontina, com 3 peças. Ele é perfeito para churrasco porque tem peças com cabos mais compridos, ajudando a ficar longe do calor. A espátula é o diferencial, e o tratamento térmico no aço inox das peças fazem com que elas durem mais tempo!carrinho-para-preparar-e-servir-churrasco-tramontina-10496-920

Seu churrasqueiro precisa estar vestido como outros funcionários da cozinha, então não se esqueça de avental, touca e luvas, adicionando também uma luva para objetos e alimentos quentes, como essa da Brinox, em tecido e silicone. Ideal para não aquecer demais a mão e não deixar nada escorregar.

Uma delícia que pode diferenciar o seu negócio e agregar muito valor ao seu cardápio é a costela de boi, preparada no bafo por várias horas. E, para convencer o cliente a saborear essa carne, nada melhor do que levar o churrasco até ela. Esse carrinho da Tramontina é perfeito pra isso, pois além da tábua para cortes e dos espaços para guardar acessórios, também possui uma chapa que pode ficar aquecida, mantendo a carne quentinha e cheirosa por mais tempo.
 
Viu só? Dá para vender churrasco em qualquer negócio alimentício que você imaginar! Tanto a churrasqueira como os acessórios cabem em qualquer canto, e vão trazer novos clientes para você!