Livro - O perigo do glúten - Descubra como ele afeta a sua saúde e previna-se contra seus efeitos

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Livro - O perigo do glúten - Descubra como ele afeta a sua saúde e previna-se contra seus efeitos

Presente em cereais como o trigo e a aveia, o glúten é uma proteína que pode desencadear diversos problemas de saúde, como a doença celíaca e a sensibilidade não celíaca ao glúten. No entanto, a origem de diversos outros males, como câncer, distúrbios intestinais, doenças autoimunes e osteoporose, pode estar na ingestão dessa proteína, e nem sempre a população está atenta para este risco. Com uma linguagem acessível, que une o rigor científico a relatos de pacientes que sofreram com os efeitos do glúten, O perigo do glúten faz um alerta à sociedade sobre nosso padrão de alimentação ao mesmo tempo em que traz informações que podem ajudar milhares de pessoas a melhorar a saúde e a qualidade de vida.

Informações técnicas
Editora

Editora Alaúde

Título

O perigo do glúten

Subtítulo

Descubra como ele afeta a sua saúde e previna-se contra seus efeitos

Autor

Braly, James, Hoggan, Ron, Albert, Rosane

Ficha técnica
Número de páginas

272

Edição

1

Data de publicação

03.2014

Idioma

Português

Código do produto

ISBN-10 - 8578812158
GTIN-13 - 9788578812157
ISBN-13 - 9788578812157

Peso aproximado
Peso do produto

362.0 gramas.

Dimensões do produto
Produto

(L x A x P): 16.0 x 23.0 x 19.0 cm.

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